中國語文 Chinese Language
要旨：
1. 培養學生閱讀、寫作、聆聽、說話和思維等語文能力，提高學生學習本科的興趣，並使學生有提昇語文水平的自學能力。
2. 提高學生對中國文化的認識，培養學生對中國文化的認同。
3. 鼓勵學生廣泛閱讀，提高同學對語文學習的興趣，以期同學對語文學習產生內在動力，自發立定向學的目標。
4. 推動協作文化，增進同事間的凝聚力，提升教與學效能。
教學目標：
1. 加強初中學生基礎能力（閱讀文言文、寫作、說話）培訓
2. 培養學生閱讀習慣
3. 推動價值教育
中國文學 Chinese Literature
要旨：
1. 培養學生閱讀中國文學作品的興趣，提高理解、欣賞、分析、評鑑文學作品的能力。
2. 培養審美情趣，提升藝術品味。
3. 培養學生對中國文化的認識。
4. 學生通過研習文學作品，陶冶性情，收美化人格的效果。
教學目標：
1. 加強基礎能力（寫作及賞析文學作品）培訓
2. 培養學生閱讀習慣
3. 推動價值教值
普通話 Putonghua
要旨：
1. 培養學生聽、說普通話的能力為主，培養朗讀能力、譯寫能力及增進與本科有關的語言文化知識為輔。
2. 培養學生的自學能力。
3. 提高學生的學習興趣，培養良好的學習態度和習慣。
教學目標：
1. 加強初中學生基礎能力培訓
經訓 Religion Studies
要旨：
1. 使學生認識孔教。
2. 使學生能透過生活體驗明瞭孔教義理的意義。
3. 輔導學生尋求一種信仰或生活方式以確立自身的學習以至日後的人生目標。
4. 對外宣揚孔子思想。
5. 對全校學生作德育方面的培訓。
教學目標：
1. 讓學生身體力行推廣推廣儒家思想
2. 讓學生透過活動學習儒家思想及確立人生目標
3. 讓學生透過遊學團增廣見聞
4. 增潤《香港中學儒家德育與公民教育課程》教材，令教材更完備